廣西北海旅行社-58旅游: 北海海鮮美食里邊一定不會少的菜香煎魷魚筒.
北海特色海鮮美食-香煎尤魚筒 (看著是不是很有食欲呢!)
作法:
1.(選購好新鮮和尤魚)將魷魚洗干凈,搽干凈水分,可以切斷(為了好看沒切斷)。
2.把魷魚用油炸過,用7成的油溫
3.把炸過的魷魚再放到鍋里煎,然后再放調(diào)料,放姜片,蔥段,鹽,胡椒粉、豪油.最后一碟香噴噴的香煎尤魚筒做好啦.
魷魚功效:魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預(yù)防貧血功效:魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量?;撬岬囊环N低熱量食品物??梢种蒲械哪懝檀己浚A(yù)防成人病,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能.
適用人群:一般人均能食用。
適用量:每次30~50克。
特別提示:魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導(dǎo)致腸運(yùn)動失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。