北海小吃有哪些？

說(shuō)起北海小吃大家能想到有哪些？滿大街的豬腳粉、李姨蝦餅和烤生蠔、長(zhǎng)青路的牛雜湯，這些都是北海人最喜歡吃的小吃。

?北海豬腳粉
桂林有桂林米粉，柳州有螺絲粉，南寧有老友粉，在北海有豬腳粉。一碗米粉加上一塊鹵豬腳和一些配菜，一碗豬腳粉就好了。北海海豬腳粉用的豬腳是用幾十種名貴中藥材鹵制而成。這樣的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過(guò)了調(diào)配，既保持原味的鮮美，價(jià)格還實(shí)惠，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
?李姨蝦餅
北海有名的網(wǎng)紅小吃，在老街的入口處。蝦餅是由小蝦裹面粉油炸而成，現(xiàn)炸現(xiàn)吃，香脆入口，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)醋，味道更好。一邊吃著蝦餅一邊逛著老街，邊走邊吃這感覺(jué)真是太好了。

? 碳烤生蠔
說(shuō)起生蠔很多人都喜歡吃。在北海很多地方都有碳烤生蠔，大小適中的生蠔直接放在碳火上面開(kāi)烤，然后將提前調(diào)好的蒜泥蓋在蠔肉上面就可以了。買烤生蠔是安打買，一打12個(gè)蠔，小蠔一打10元。烤生蠔做為北海小吃深受大人小孩的喜愛(ài)。
? 長(zhǎng)青路的牛雜湯
牛雜湯是北海的傳統(tǒng)小吃之一，烹飪簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。將牛內(nèi)臟洗凈切碎，然后配以高湯溫火慢燉，待到牛雜煮熟后即可以。一碗??的牛雜湯再配上一些青菜，讓牛雜湯鮮香可口，百食不厭。

小吃和正餐不同，小吃更多的體了現(xiàn)當(dāng)?shù)匕傩盏娘嬍沉?xí)慣。北海飲食在幾千年的變化中形成了自己獨(dú)特的地方，深入百姓心中的是那些祖輩傳承下來(lái)的北海小吃。