越南特產(chǎn)之水果篇（越南都有哪些水果）

越南位于中南半島，北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。所以這里的水果品種多，而且味美。那么越南特產(chǎn)的水果都有哪些呢？

蓮霧

蓮霧終年常綠，也是家庭綠化樹。樹姿優(yōu)美，花期長(zhǎng)、花濃香、花形美麗。掛果期長(zhǎng)，果實(shí)累累，果形美，果實(shí)呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質(zhì)，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。蓮霧味甘，性平，營(yíng)養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

功效：蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

榴蓮

榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝艘暈?ldquo;熱帶果王”。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。榴蓮初嘗有異味，所謂的初食稱臭，而后覺得香，回味更甜蜜。在水果中，他被封為當(dāng)之無愧的水果之王。含有豐富的蛋白質(zhì)，纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，開胃，促進(jìn)吸收。

&雞蛋果

雞蛋果的根為肉質(zhì)根，莖具攀緣性，多為綠色，髓部中空，節(jié)間光滑，有卷須。葉片掌狀三裂，有鋸齒，光滑，呈深綠色，葉脈突出，葉常綠。花型碩大美麗。果實(shí)為漿果，果皮革質(zhì)堅(jiān)韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。

雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8－4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

紅毛丹

多年生常綠中喬木植物。樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實(shí)呈球形、長(zhǎng)卵行或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。每年2月至4月開花，6月至8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié)。喜高溫多濕、凈風(fēng)和低海拔環(huán)境。年均溫度24℃以上，最冷月均溫高于17℃，≥10℃有效積溫8600℃以上，適于生長(zhǎng)發(fā)育，低于20℃則生長(zhǎng)緩慢，低于5℃就會(huì)出現(xiàn)凍害。連續(xù)3天低溫則當(dāng)年開花結(jié)果不正常。要求年雨量1800mm以上，幼苗期不耐旱，忌強(qiáng)光，需適當(dāng)蔭蔽。果實(shí)生育期最需水。土壤以土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)、肥沃疏松、排水和通氣良好、pH值4.5～6.5、玄武巖形成的沖擊土或壤土為佳。

紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。種子含脂肪37%，油可制肥皂；樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料。此外，果樹還可作為園林觀賞樹木。

紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味。

越南的獨(dú)特地理位置，使其水果出產(chǎn)豐富。香甜可口的越南水果是越南旅游必選擇特產(chǎn)。