養(yǎng)育廣西人的美食

每個地方都有自己的美食，廣西也不例外。今天我們就給大家說說養(yǎng)育廣西人的美食都有哪些？

玉林牛巴：色澤暗亮，氣息醇香，肉質(zhì)細而耐嚼，出口生香，令人余味。

玉林牛巴是玉林最負大名的保守特征風味小吃，通過細心加工后，卻能出口覺得“肉質(zhì)細而有嚼勁，吃后滿口生香”，可謂中央一絕。迄今已無數(shù)百日歷史，2004年正在玉林市第一屆中央特征小吃評選運動中，玉林牛巴被評定于玉林十大特征小吃。

正宗玉林牛巴，其色彩半通明，色似雀巢咖啡，油亮，香味濃烈，咸甜下酒，鮮美爽口，韌而沒有堅，越嚼越有味。為適口的名菜、下飯的佳肴，更是捐贈親朋好友的佳品。玉林人舉行筵席以及逢年逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸落花生米拼作拼盤。夏秋時節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。故稱牛巴粉，是桂中第一粉霸。

賀州皇家梅：皇家梅是賀州的畜產(chǎn)，沒有同于干干的話梅，也沒有同于地道的烏梅（只要很酸很咸的滋味），沒有干沒有濕，酥皮軟肉的，梅味幽香，夏日尤其解暑。

皇家梅傳奇

明朝開通君主明孝宗是明朝獨一存正在瑤族血緣的帝王，父為明憲宗，母親是來自廣西賀州瑤鄉(xiāng)的男子，也就是明孝穆純王后。王后正在宮中思僑情絮難以排解，往往攜同宮中的姊妹一同制造一種用鮮活梅子、蜂蜜、甘蔗汁、米醋混合發(fā)酵而成的涼果。一日帝王巡游貴人，發(fā)覺王后正忙著從缸中存入制好的涼果。帝王望著別樣春情的王后，取了一度青梅放入嘴中，頓感一股至純的清甜，純粹自然的青梅味侵入心肺，很是舒適。帝王忙問這是什么，王后泯嘴一笑，解答：“這是臣妾他鄉(xiāng)小食，尚知名字。”明憲宗當即賜名“皇家梅”?；始颐酚纱说妹?，并風扉天下。

分析果仁：臺商正在玉辦的廠家，市場上少有銷售。早晨用分析果仁附加一杯羊奶伙伴，是新一代時髦小資的衰弱早飯。抓一小把放正在嘴里，香香脆脆甜甜又有點咸味，附加一杯羊奶，就是一頓很養(yǎng)分的早飯，純素食藥品，沒有簡單招致瘦削，因而深受愛美的MM們喜歡

博白黃餃子皮：博白縣的生曬龍眼肉飲譽中外已是沒有爭的現(xiàn)實，而另一特征藥品生曬黃餃子皮也沒有失為博白一絕。 

該藥品將外地產(chǎn)瓜齡過度的胡瓜作為原料藥，經(jīng)割切、鹽腌、日曬等歲序加工制造而成。生曬黃餃子皮因存正在質(zhì)地洪亮、咸淡可調(diào)、食法多樣、原瓜香味的特性而博得食客的垂青。正在廣西區(qū)內(nèi)的南寧、桂林、梧州等地大受歡送。年年3月至7月，是博白生曬黃餃子皮的盛月子。